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Programa

Ingeniería Agroindustrial

  • Código SNIES: 3827
  • Acreditación de Alta Calidad: Res. No. 002236 del 5 de marzo de 2024 - 6 años
  • Registro calificado: Res. No. 2236 del 5 de marzo de 2024 - 7 años

Sobre el programa

Nivel de Formación:
Nivel de Formación:

Profesional Universitaria

Metodología:
Metodología:

Presencial

Número de Créditos:
Número de Créditos:

144

Duración:
Duración:

8 Semestres

Título Otorgado:
Título Otorgado:

Ingeniero Agroindustrial

Lugar de Desarrollo:
Lugar de Desarrollo:

Cali, Valle del Cauca

Presentación del Programa

El programa en Ingeniería Agroindustrial le da al aspirante las herramientas necesarias para diseñar, mejorar, optimizar y administrar procesos de producción, transformación y mercadeo bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social. 

 

Objetivos Educativos del Programa

Después de tres a cinco años de graduado, el egresado del programa de Ingeniería Agroindustrial:

  •  Se caracterizará por su actitud ética y formación humanística, con relación al proceder en su profesión, impactando positivamente en las organizaciones, la sociedad y la preservación del medio ambiente.
  • Mantendrá una participación efectiva dentro de las organizaciones, en la gestión y liderazgo de proyectos y procesos agroindustriales, aplicando métodos de ingeniería e innovación.
  • Tendrá la capacidad de diseñar y gestionar procesos y productos para el sector agroindustrial alimentario y no alimentario, que contribuyan a la generación de valor agregado de los recursos naturales bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social.

Resultados de los Estudiantes:

Los anteriores objetivos únicamente se pueden alcanzar mediante la adquisición de conocimientos propios de la ingeniería, el desarrollo de habilidades y actitudes para su ejercicio profesional, para los cuales se consideran los siguientes resultados de los estudiantes en su proceso de formación:

  • Capacidad para identificar, formular y resolver problemas complejos de ingeniería mediante la aplicación de principios de ingeniería, ciencias y matemáticas.
  •  Capacidad de aplicar diseño en ingeniería para producir soluciones que satisfagan necesidades específicas, considerando tanto la salud pública, la seguridad y el bienestar, como factores de carácter global, cultural, social, ambiental y económico.
  • Capacidad para comunicarse de manera efectiva con diversas audiencias.
  •  Capacidad de reconocer las responsabilidades éticas y profesionales en situaciones de ingeniería y de emitir juicios informados, que deben considerar el impacto de las soluciones de ingeniería en contextos globales, económicos, ambientales y sociales.
  • Capacidad para desempeñarse efectivamente en un equipo de trabajo cuyos miembros en conjunto brindan liderazgo, generan un ambiente colaborativo e incluyente, establecen metas, planean actividades y cumplen objetivos.
  • Capacidad para desarrollar y llevar a cabo la experimentación adecuada, analizar e interpretar datos y obtener conclusiones mediante un juicio de ingeniería.
  • Capacidad para adquirir y aplicar nuevo conocimiento de acuerdo a las necesidades, empleando estrategias de aprendizaje apropiadas.

 

¿Por qué estudiar Ingeniería Agroindustrial en la Universidad de San Buenaventura Cali? 

  • Es un programa orientado a la sostenibilidad ambiental por su énfasis en aprovechamiento de residuos (Economía circular) 
  • Tiene formación para obtener certificaciones profesionales en Gestión de Proyectos y en Sistemas de Gestión de la Calidad 
  • Tiene formación especializada en Aprovechamiento de Residuos y Bioprocesos 
  • Modelo pedagógico internacional que permite formar ingenieros Agroindustriales globales 
  • Flexibilidad curricular 
  • Doble programa con otros programas de la facultad de Ingeniería. 
  • Espacios dirigidos de interacción experimental y posibilidad de vincularse a actividades de investigación en el Grupo de Investigación Biotecnología, con categoría A1 (Minciencias), el cual permite el desarrollo de competencias como el pensamiento crítico, experimentación, comunicación y trabajo en equipo 
  • Planta Piloto Agroindustrial Multipropósito y Laboratorio de Operaciones Unitarias que permiten simular y escalar procesos a nivel industrial 
  • Posibilidad de continuación de estudios de posgrado del egresado a nivel de la maestría en biotecnología y doctorado en ingeniería de la Facultad de Ingeniería 
  • Programa de Consejería, que permite a los estudiantes contar con orientación y acompañamiento de sus profesores en temas académicos, vocacionales y profesionales 

 

Énfasis del programa: 

  • Aprovechamiento de residuos 
  • Agroindustrial y biotecnología 

 

 Podrás desempeñarte en: 

  • Crear, proyectar, gerenciar empresas y formular proyectos agroindustriales para el desarrollo nacional, que van desde la producción hasta el mercadeo de productos, ya sea en fresco o procesados, alimentarios y no alimentarios. 
  • Identificar, conocer y manejar los diferentes procesos a los que se somete una materia prima de origen biológico, integrándola con conceptos económicos, financieros y de mercadeo. 
  • Diseñar productos o procesos del sector agroindustrial, bajo principios de calidad, sustentabilidad y responsabilidad social. 
  • Generar conocimiento a través de la investigación y desarrollo de procesos y productos innovadores que brinden soluciones integrales de utilidad para la comunidad general y la agroindustria. 

 

Datos relevantes: 

  • Reacreditación de Alta Calidad por segunda vez, expedida por el Consejo Nacional de Acreditación (CNA) del Ministerio de Educación.
  • Modelo pedagógico internacional por competencias.
  • Flexibilidad curricular para hacer doble programa con otros programas de la Facultad de Ingeniería.
  • Formación para obtener una Insignia como Consultor Junior en la Cadena Productiva del Cacao.
  • Planta piloto Agroindustrial Multipropósito y laboratorio de Operaciones Unitarias, que permiten escalar procesos a nivel industrial.
  • Programa de Consejería, que permite a los estudiantes contar con orientación y acompañamiento de sus profesores en temas académicos, vocacionales y personales.

 

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Semestre 1
  • Matemáticas Fundamentales 3 créditos
  • Química 3 créditos
  • Introducción a la Ingeniería 3 créditos
  • Humanística I 2 créditos
  • Humanística II 2 créditos
  • Bienestar Institucional I 1 crédito
  • Bienestar Institucional II 1 crédito
  • Comunicación Oral y Escrita I 1 crédito
  • Inglés I 2 créditos
Semestre 2
  • Física Mecánica 4 créditos
  • Cálculo I 4 créditos
  • Bioquímica 3 créditos
  • Biología Celular 3 créditos
  • Humanística III 2 créditos
  • Inglés II 2 créditos
Semestre 3
  • Cálculo II 3 créditos
  • Álgebra Lineal 3 créditos
  • Biología Vegetal y Animal 3 créditos
  • Lógica y Pensamiento Algorítmico 2 créditos
  • Termodinámica y Operaciones en Ingeniería 3 créditos
  • Humanística IV 2 créditos
  • Inglés III 2 créditos
Semestre 4
  • Ecuaciones Diferenciales 3 créditos
  • Balance de Materia y Energia 3 créditos
  • Microbiología 3 créditos
  • Gestión Digital de Sistemas Agropecuarios 3 créditos
  • Mercadeo e Investigación de Mercados 2 créditos
  • Humanística V 2 créditos
  • Comunicación Oral y Escrita II 1 crédito
  • Inglés IV 2 créditos
Semestre 5
  • Probabilidad y Estadística
  • Fenómenos de Transporte I
  • Química de las Materias Primas
  • Diseño y Modelación de Bioprocesos
  • Ciencia y Tecnología Poscosecha
  • Ingeniería Económica
  • Inglés V
Semestre 6
  • Diseño de Experimentos 2 créditos
  • Investigación de Operaciones 3 créditos
  • Fenómenos de Transporte II 3 créditos
  • Diseño en Ingeniería Agroindustrial I 2 créditos
  • Procesos Agroindustriales I 3 créditos
  • Gerencia de Proyectos de Ingeniería 3 créditos
  • Inglés VI 2 créditos
Semestre 7
  • Diseño en Ingeniería Agroindustrial II 3 créditos
  • Gestión de Calidad 2 créditos
  • Procesos Agroindustriales II 3 créditos
  • Electiva de Profundización I 3 créditos
  • Humanística VI 2 créditos
  • Bienestar Institucional III 1 crédito
  • Bienestar Institucional IV 1 crédito
  • Inglés VII 2 créditos
Semestre 8
  • Práctica Profesional 6 créditos
  • Electiva Complementaria I 2 créditos
  • Electiva Complementaria II 2 créditos
  • Electiva de Profundización II 3 créditos
  • Electiva Humanística 2 créditos
  • Inglés VIII 2 créditos
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