Desde nuestro programa de Ingeniería Agroindustrial estamos haciendo Transferencia de Conocimiento a nuestros productores campesinos del Valle del Cauca.
La docente Diana Paola Navia, de la Facultad de ingeniería realizó una socialización de los resultados de su investigación posdoctoral a los productores de las cadenas agroindustriales de café y plátano de la zona norte del Valle del Cauca de la asociación Auracol. Su investigación se enfoca en el aprovechamiento de residuos agroindustriales de plátano y café para obtener una harina compuesta que se pueda aplicar en alimentación animal y/o humana.
Les compartimos también que el estudiante José Fernando Caicedo Hormaza del programa de Ingeniería Agroindustrial desarrolla también su trabajo de grado en el marco de esta investigación.
