Las cocinas tradicionales como asunto de Estado: soberanía alimentaria y justicia social en el debate presidencial colombiano
Las cocinas tradicionales son mucho más que un conjunto de recetas o prácticas culinarias heredadas. Constituyen sistemas complejos de conocimientos, relaciones sociales, formas de habitar el territorio y maneras de producir, transformar y compartir los alimentos. En ellas convergen la biodiversidad, la memoria colectiva, los saberes campesinos, indígenas y afrodescendientes, y de manera fundamental, el trabajo históricamente invisibilizado de las mujeres como principales portadoras de los conocimientos alimentarios. Por ello, su protección no puede limitarse a estrategias de patrimonialización cultural, sino que requiere medidas institucionales que garanticen las condiciones materiales, económicas y políticas para su continuidad.
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Artículo de opinión
Prácticas en Arquitectura USB: Formación Integral – Desempeño Destacado
Como coordinadora de prácticas del Programa de Arquitectura de la Universidad San Buenaventura (USB) de Cali por más de doce años, acompañé a cientos de estudiantes en su paso del campo académico al mundo laboral, reviviendo cada semestre con ellos esa mezcla de ilusión y ansiedad, al enfrentar por primera vez la presión real de los clientes, los tiempos de obra y las decisiones cuyos efectos trascienden los planos impactando directamente presupuestos y las vidas de las personas.
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Noticias
ADIÓS BANREP, HOLA DÓLAR
En esta temporada electoral, hay una idea resonando de manera permanente y tal vez, atractiva: dolaricemos la economía. Algunos lo presentan como una solución eficaz a todos los problemas monetarios que enfrentamos, porque piensan que, si cambiamos la moneda, podríamos importar no solo bienes y servicios a un menor costo sino también beneficiarnos de la “estabilidad macroeconómica” de Estados Unidos al tener como respaldo un país emisor fuerte, respetado e incluso temido. Ojalá fuera tan fácil.
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Artículo de opinión
Más de 30 ponencias participaron en el segundo Encuentro Interno de Semilleros FCE – B.R.A.I.N. 2026-1
La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de San Buenaventura Cali realizó la segunda edición del Encuentro Interno de Semilleros FCE – B.R.A.I.N. 2026-1, un espacio académico orientado a visibilizar, fortalecer y compartir los procesos de investigación formativa desarrollados por los estudiantes.
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Artículo de opinión
¿Y si empezamos por contarnos mejor? La ilusión estadística del reconocimiento afrodescendiente.
Cuando hablamos de censos, muchas veces pensamos en números lejanos, tablas y porcentajes que parecen no tener relación con la vida cotidiana. Sin embargo, después de una investigación que titulamos: “Visibilidad y exclusión: Demografía y censos de las Comunidades Afrodescendientes en el Norte del Cauca”, entendí que detrás de cada cifra existe una disputa mucho más profunda que pretende la lucha por el reconocimiento y la existencia misma de los pueblos afrodescendientes dentro del Estado colombiano
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Artículo de opinión
Docente del Programa de Derecho de la Sanbue es seleccionada para integrar el Directorio Nacional de Expertos en Prospectiva Estratégica.
La profesora Claudia Fernanda Solarte Salomon, docente del Programa de Derecho de la Universidad de San Buenaventura Cali, fue seleccionada para integrar el Directorio Nacional de Expertos en Prospectiva Estratégica, una iniciativa liderada por la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (ACCEFYN) y el Regional Focal Point para América Latina y el Caribe del International Science Council (ISC RFP-LAC).
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Artículo de opinión
La Universidad de San Buenaventura Cali es reconocida en los Premios Lápiz de Acero 2026
La institución fue protagonista en la principal celebración del diseño colombiano, con reconocimientos en las categorías de Arquitectura y Diseño de Vestuario, además de una nominación especial a Escuela del Año.
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Artículo de opinión
Estudiantes del Doctorado en Administración de Negocios reciben reconocimientos nacionales e internacionales por su aporte a la investigación
La excelencia académica y el compromiso con la generación de conocimiento continúan siendo protagonistas en el Doctorado en Administración de Negocios de la Universidad de San Buenaventura Cali. Recientemente, estudiantes del programa fueron reconocidos en importantes escenarios académicos nacionales e internacionales, destacándose por sus aportes a la investigación y al fortalecimiento del conocimiento en el campo de la administración.
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Artículo de opinión
El falso heroísmo: cuando la diplomacia se convierte en trampolín electoral
En la contienda electoral, la ignorancia de la sociedad civil y los errores de gobierno fueron la oportunidad perfecta para lanzar una estrategia de campaña que posicionara un candidato que ha figurado como la “opción viable” y quien capturó el voto vergonzante, llegando a los 10.361.499 votos.
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